最近小朋友爱极了吃土豆泥,每次回来我她想吃什么,她就喊着要吃土豆泥。家里买了4个速吃的土豆泥杯,每次冲泡好后就吃得津津有味。看着她如此喜欢吃土豆泥,不如我就做给她吃,自己做的土豆泥比速成的土豆泥要营养多了。

今天的土豆泥我加了豆腐和肉末,豆腐1块1元,这里两块豆腐2元,土豆半个2元,肉末50克2元,做好一大碗营养的土豆泥也就6、7块钱,自己做的既便宜,分量还多,并且新鲜营养又美味,喜欢吃土豆泥的朋友要快学起来哦!

【豆腐肉末土豆泥】💠豆腐2块,肉末50克,土豆半个,黑椒碎3克,小葱1根,蚝油5毫升,生抽5毫升,植物油15毫升

【制作步骤】💠

1、准备好材料

2、土豆去皮切块后,放入蒸锅里蒸10分钟

3、把蒸好的土豆放入绞肉机绞打成土豆泥

4、把豆腐放入绞肉机一起搅打成土豆豆腐泥

5、锅里热油后放入锅里炒出香味

6、把搅打好的土豆豆腐泥放入锅里一起小火翻炒

7、加入调制好的蚝油和生抽翻炒均匀

8、加入葱花一起翻炒均匀

9、最后磨入黑椒碎翻拌均匀即可

【小贴士】💠

1、我这里的豆腐本身就自带咸味,所以就没有多加盐和太多的调味料,如果是淡味的豆腐可以适当加入少许盐

2、翻炒豆腐土豆泥的时候一定要小火,还要不断地翻拌,以免糊锅底